El Cubanito Menu
El Cubanito menu gallery
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Empieza Por Aquí
Masa de maíz en forma de lingote con sofrito criollo y cerdo, cocido al baño maría
Garbanzos con chorizo, panceta, cebolla, pimiento, tomate y pimentón a la sartén, sofritos juntos
Plátano verde frito en forma de tacos con ropa vieja de ternera, guacamole y cebolla encurtida
Tacos rellenos (carne) con lechuga, guacamole, cebolla encurtida y crujiente de patatas chip
Harina de maíz cocida con un sofrito criollo, acompañada de carne, huevo frito y aguacate
Plátanos macho maduros y verdes cocidos, majeados en mortero con torreznos y salsa criolla
Papas fritas con (carne) salsa de nata y tomate gratinadas al horno
Coge Tu Cajita
Tacos de cerdo confitados en manteca con salsa de mojo criollo. Acompañado de arroz y ensalada
Filete de solomillo de cerdo a la sartén con mojo criollo. Acompañado de arroz y ensalada
Pechuga de pollo salteada con cebolla, pimientos y piña en salsa de coco. Acompañado de arroz y ensalada
Estofado de cordero al vino tinto y cerveza con verduras. Acompañado de arroz y ensalada
Ternera mechada salteada con cebolla, dándole toque crujiente y jugosa por dentro. Acompañado de arroz y ensalada
Gambas peladas salteadas con pimientos y cebolla en salsa de tomate. Acompañado de arroz y ensalada
Carne picada mixta estofada en salsa de tomate con alcaparras y aceitunas. Acompañado de arroz y ensalada
Media tira de costillas asadas a baja temperatura con reducción de su propia salsa. Acompañado de arroz y ensalada
Ternera mechada estofada en salsa de tomate. Acompañado de arroz y ensalada
Crepe rellena de ropa vieja con salsa de nata y tomate gratinado al horno. Acompañado de arroz y ensalada
Porción de paleta de cerdo asado con su crujiente. Acompañado de arroz y ensalada
From a reviewer’s perspective, the menu at El Cubanito at C. de Cartagena, 5 in Madrid presents a compact but characterful selection that leans into Cuban-inspired comfort food with a homemade feel. The opening section, Empieza Por Aquí, sets the tone with small plates designed for sharing or starting the meal: Tamal De Olga, Garbanzos Fritos, and Tostones 2.0 (3 Uds.), alongside more filling or specialty starters like Tacos De La Casa (4 Uds.), Tamal En Cazuela. These dishes suggest a balance between traditional staples and slightly modernized interpretations, especially with items like the “2.0” tostones and the house-style tacos.
Moving into heartier options under Coge Tu Cajita, the menu shifts toward richer, protein-driven dishes that feel like the core of the experience. Standouts include Masas De Cerdo Fritas, Bistec De Cerdo, and Pollo Caribeño, each evoking familiar Caribbean flavors centered on pork and chicken preparations. For those looking for more robust or traditional offerings, Chilindrón De Chivo and Vaca Frita round out the selection, highlighting slow-cooked and well-seasoned meat dishes that emphasize depth and comfort rather than complexity.
Overall, the menu at El Cubanito reads as straightforward but satisfying, focusing on recognizable Cuban and Caribbean dishes executed with a homestyle approach. Rather than overwhelming variety, it prioritizes a curated set of options that move logically from lighter starters to heavier, meat-focused mains, making the dining experience feel structured, approachable, and rooted in tradition.